Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie

20 listopada 2023 r. Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

W ramach programu codziennie, od poniedziałku do piątku publikujemy jadłospis i zdjęcia co najmniej dwóch posiłków, spośród najczęściej stosowanych diet z danego dnia. Jadłospis zawiera informacje o rodzaju posiłku i składzie produktów, wartości energetycznej i wartości odżywczej, sposobie obróbki oraz obecności alergenów.


Śniadanie - dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu Kasza jaglana na mleku 300 g; (7) Chleb pszenny 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka wieprzowa 50 g; Serek kanapkowy smietankowy 30 g; (3) Cukinia pieczona 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa z mlekiem napar bez cukru 250 g; (1, 7) Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Kasza pęczak na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka wieprzowa 50 g; Jaja gotowane 50 g; (3) Rzodkiewka 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g. (1) II śniadanie - Maślanka naturalna 200 g. (7)

Obiad - dieta łatwostrawna Zupa krem z zielonych warzyw 350 g; (1, 6, 7, 9) Grzanki pszenne 20 g; (1) Kotlet mielony pieczony (b.pieprz.) 100 g; (1, 3) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Marchew gotowana 100 g; Seler z pietruszką gotowany z olejem 100 g; (9) Kompot owocowy 250 g; Banan 120 g.	Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa ogórkowa 350 g; (7, 9) Kotlet mielony pieczony (b.pieprz.) 100 g; (1, 3) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka z kapusty pekińskiej 100 g; (3, 10) Surówka z ogórka kiszonego z papryką 100 g; Kompot owocowy 250 g; Kiwi 162 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta podstawowa Kasza jęczmienna na mleku 300 g; (1, 7) Chleb graham 50 g; (1) Kajzerki 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka drobiowa 50 g; Twarożek orzechowy 120 g; (5, 7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa z mlekiem napar bez cukru 250 g; (1, 7) Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Kasza bulgur na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 7, 9) Bułki grahamki 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka drobiowa 50 g; Twarożek orzechowy 120 g; (5, 7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g. (1)

Obiad - dieta podstawowa Zupa grzybowa 350 g; (1, 6, 7, 9) Sandacz pieczony 130 g; (4) Sos ziołowy 80 g; (1, 7) Ryż biały, gotowany 200 g; Buraczki z cebulką 100 g; Surówka z kapusty pekińskiej 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Banan 115 g.	Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa grzybowa 350 g; (1, 6, 7, 9) Sandacz pieczony 130 g; (4) Sos ziołowy 80 g; (1, 7) Ryż brązowy, gotowany 200 g; Warzywa gotowane bukiet 100g; Surówka z kapusty pekińskiej 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Kiwi 81 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta podstawowa Płatki ryżowe na mleku 300 g (7) Chleb pszenny 50 g; (1) Bułki grahamki 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet z cukinii i strączków 120 g; (3, 7) Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Cukier, biały 5 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Płatki gryczane na wywarze jarzynowym 300 g (7, 9) Chleb graham 50 g; (1) Bułki grahamki 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet z cukinii i strączków 120 g (3, 7) Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.

Obiad - dieta podstawowa Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Pulpety drobiowo- wieprzowe 100 g; (1, 3) Sos koperkowy 80 g; (1, 7) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka wielowarzywna 100 g; (3, 10) Surówka z marchewki i jabłka 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Jabłko 188 g.	Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Pulpety drobiowo- wieprzowe 100 g; (1, 3) Sos koperkowy 80 g; (1, 7) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka wielowarzywna 100 g; (3, 10) Surówka z marchewki i jabłka 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Jabłko 188 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta podstawowa Zacierka na mleku 300 g; (1, 3, 7) Chleb pszenny 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasta łososiowa z koperkiem 120 g (3, 4, 7, 10) Papryka czerwona świeża 90 g; Roszponka 10 g; Kakao tradycyjne 250 g. (7)	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zacierka pełnoziarnista na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 3, 7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasta łososiowa z koperkiem 120 g; (3, 4, 7, 10) Papryka czerwona świeża 90 g; Roszponka 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.

Obiad - dieta podstawowa Zupa dyniowa z marchewką 350 g; (7, 9) Schab duszony 100 g; Sos pieczeniowy 80 g; (1, 7) Kasza pęczak gotowana 200 g; (1) Surówka z kiszonej kapusty 100 g; Surówka z selera z jabłkiem 100 g; (3, 9, 10) Kompot owocowy 250 g; Banan 115 g.	Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa dyniowa z marchewką 350 g; (7, 9) Schab duszony 100 g; Sos pieczeniowy 80 g; (1, 7) Kasza pęczak gotowana 200 g; (1) Surówka z kiszonej kapusty 100 g; Surówka z selera z jabłkiem 100 g; (3, 9, 10) Kompot owocowy 250 g; Jabłko gotowane 1szt.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA