Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie

20 listopada 2023 r. Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

W ramach programu codziennie, od poniedziałku do piątku publikujemy jadłospis i zdjęcia co najmniej dwóch posiłków, spośród najczęściej stosowanych diet z danego dnia. Jadłospis zawiera informacje o rodzaju posiłku i składzie produktów, wartości energetycznej i wartości odżywczej, sposobie obróbki oraz obecności alergenów.


Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Płatki gryczane na wywarze jarzynowym 300 g; (7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka wieprzowa 50 g; Jaja gotowane 50 g; (3) Rzodkiewka 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g. (1)	Śniadanie - dieta łatwostrawna Płatki pszenne na mleku 300 g; (1, 7) Chleb pszenny 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka wieprzowa 50 g; Jaja gotowane 50 g; (3) Cukinia pieczona 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa z mlekiem napar bez cukru 250 g; (1, 7) Cukier, biały 5 g.

Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa krem z zielonych warzyw 350 g; (1, 6, 7, 9) Grzanki pełnoziarniste 20 g; (1) Kotlet mielony pieczony (b.pieprz.) 100 g; (1, 3) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka z kapusty pekińskiej 100 g; (3, 10) Surówka z ogórka kiszonego z papryką 100 g; Kompot owocowy 250 g; Kiwi 120 g.	Obiad - dieta łatwostrawna Zupa krem z zielonych warzyw 350 g; (1, 6, 7, 9) Grzanki pszenne 20 g; (1) Kotlet mielony pieczony (b.pieprz.) 100 g; (1, 3) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Marchew gotowana 100 g; Seler z pietruszką gotowany z olejem 100 g; (9) Kompot owocowy 250 g; Banan 120 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Kasza bulgur na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 7, 9) Bułki grahamki 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Twarożek orzechowy (b.cuk.) 120 g; (5, 7) Szynka drobiowa 50 g; Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g. (1)	Śniadanie - dieta łatwostrawna Kasza jęczmienna na mleku 300 g; (1, 7) Kajzerki 50 g; (1) Chleb pszenny 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Twarożek ziarnisty z pomidorem b/s i koperkiem 200 g; (7) Szynka wieprzowa 50 g; Brokuły gotowane 90 g; Sałata 10 g; Kawa zbożowa z mlekiem napar bez cukru 250 g; (1, 7) Cukier, biały 5 g.

Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa grzybowa 350 g; (1, 6, 7, 9) Sandacz pieczony 130 g; (4) Sos ziołowy 80 g; (1, 7) Ryż brązowy gotowany 200 g; Surówka z kapusty pekińskiej 100 g; (3, 10) Warzywa gotowane bukiet 100 g; Kompot owocowy 250 g; Jabłko 120 g.	Obiad - dieta łatwostrawna Zupa krem kalafiorowa 350 g; (7, 9) Grzanki pszenne 20 g; (1) Sandacz pieczony 130 g; (4) Sos ziołowy 80 g; (1, 7) Ryż biały, gotowany 200 g; Buraczki tarte gotowane 100 g; Marchew gotowana 100 g; Kompot owocowy 250 g; Banan 120 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta podstawowa Kasza kukurydziana na mleku 300 g; (7) Chleb pszenny 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka drobiowa 50 g; Hummus klasyczny 120 g; (11) Rzodkiewka 90 g; Rukola 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g; Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Kasza kukurydziana na wywarze jarzynowym 300 g; (7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka drobiowa 50 g; Hummus klasyczny 120 g; (11) Rzodkiewka 90 g; Rukola 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.

Obiad - dieta podstawowa Zupa gulaszowa 350 g; (7, 9) Filet z indyka na parze (b.piep.) 100 g; Sos pietruszkowy 80 g; (1, 7) Kasza gryczana gotowana 200 g; Sałata lodowa z rzodkiewką 100 g; Szpinak duszony z olejem 100 g; Kompot owocowy 250 g; Gruszka 130 g.	Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Zupa gulaszowa 350 g; (7, 9) Filet z indyka na parze (b.piep.) 100 g; Sos pietruszkowy 80 g; (1, 7) Kasza gryczana gotowana 200 g; Sałata lodowa z rzodkiewką 100 g; Szpinak duszony z olejem 100 g; Kompot owocowy 250 g; Gruszka 130 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA


Śniadanie - dieta podstawowa Płatki ryżowe na mleku 300 g; (7) Chleb pszenny 50 g; (1) Bułki grahamki 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet z cukinii i strączków 120 g; (3, 7) Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g; Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Płatki gryczane na wywarze jarzynowym 300 g; (7, 9) Chleb graham 50 g; (1) Bułki grahamki 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet z cukinii i strączków 120 g; (3, 7) Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Sałata 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.

Obiad - dieta podstawowa Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Bitki wołowe duszone (b.piep.) 100 g; (1) Sos chrzanowy 80 g; (7, 12) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka wielowarzywna 100 g; (3, 10) Surówka z marchewki i jabłka 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Brzoskwinia 120 g.	Obiad - dieta łatwostrawna Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Bitki wołowe duszone (b.piep.) 100 g; (1) Sos aksamitny jasny (na mleku, b.pieprz.) 80 g; (1, 7, 9) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Brokuły gotowane 100 g; Sałata w sosie jogurtowo- ziołowym100 g; (7) Kompot owocowy 250 g; Jabłko pieczone 120 g.
Alergeny: 1 - MLEKO, 2- GLUTEN, 3- JAJKO, 4- RYBY, 5- SELER, 6- ORZECHY, 7- SEZAM, 8- SKORUPIAKI, 9- GORCZYCA