Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie

20 listopada 2023 r. Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

W ramach programu codziennie, od poniedziałku do piątku publikujemy jadłospis i zdjęcia co najmniej dwóch posiłków, spośród najczęściej stosowanych diet z danego dnia. Jadłospis zawiera informacje o rodzaju posiłku i składzie produktów, wartości energetycznej i wartości odżywczej, sposobie obróbki oraz obecności alergenów.


Śniadanie - dieta podstawowa Kasza manna na mleku 250 g; (7) Bułki grahamki 50 g; (1) Chleb pszenny 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Kiełbasa krakowska 40 g; Ricotta 35 g; (7) Papryka czerwona świeża 90 g; Rukola 10 g; Kakao tradycyjne 250 g; (7) Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Kasza bulgur na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 7, 9) Bułki grahamki 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Kiełbasa krakowska 40 g; Ricotta 35 g; (7) Papryka czerwona świeża 90 g; Rukola 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g. (1)

Obiad - dieta łatwostrawna Zupa koperkowa z ryżem 350 g; (1, 6, 7, 9) Sos boloński (b.pieprz.) 200 g; (9) Makaron spaghetti z mąki pszennej gotowany 200 g; (1) Brokuły gotowane 150 g; Kompot owocowy 250 g; Jabłko pieczone 120 g.	Obiad - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Zupa koperkowa z ryżem brązowym 350 g; (1, 6, 7, 9) Sos boloński (b.pieprz.) 200 g; (9) Makaron spaghetti z mąki pszennej pełnoziarnistej, gotowany 200 g; (1) Brokuły gotowane 100 g; Surówka z marchewki i jabłka 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Jabłko 120 g.
ALERGENY: 1 - zboża zawierające gluten, 2 - skorupiaki i produkty pochodne, 3 - jaja i produkty pochodne, 4 - ryby i produkty pochodne, 5 - orzeszki ziemne i produkty pochodne, 6 - soja i produkty pochodne, 7 - mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), 8 - orzechy i produkty pochodne, 9 - seler i produkty pochodne, 10 - gorczyca i produkty pochodne, 11 - nasiona sezamu i produkty pochodne, 12 - dwutlenek siarki i siarczyny, 13 - łubin i produkty pochodne.


Śniadanie - dieta podstawowa Płatki pszenne na mleku 300 g; (1, 7) Chleb pszenny 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet pieczony 70 g; Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek kiszony 90 g; Mix sałat 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g; Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Płatki pełnoziarniste (żyto) na wywarze jarzynowym 300 g; (1, 7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasztet pieczony 70 g; Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek kiszony 90 g; Mix sałat 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g.

Obiad - dieta podstawowa Zupa buraczkowa 350 g; (9) Pulpety wołowe 100 g; (1) Sos własny lekki (b.pieprz) 80 g; (7, 9) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka colesław 100 g; (3, 10) Marchew gotowana 100 g; Kompot owocowy 250 g; Mandarynki 120 g.	Obiad - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Zupa buraczkowa 350 g; (9) Pulpety wołowe 100 g; (1) Sos własny lekki (b.pieprz) 80 g; (7, 9) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Surówka colesław 100 g; (3, 10) Pietruszka gotowana z olejem100 g; Kompot owocowy 250 g; Mandarynki 120 g.
ALERGENY: 1 - zboża zawierające gluten, 2 - skorupiaki i produkty pochodne, 3 - jaja i produkty pochodne, 4 - ryby i produkty pochodne, 5 - orzeszki ziemne i produkty pochodne, 6 - soja i produkty pochodne, 7 - mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), 8 - orzechy i produkty pochodne, 9 - seler i produkty pochodne, 10 - gorczyca i produkty pochodne, 11 - nasiona sezamu i produkty pochodne, 12 - dwutlenek siarki i siarczyny, 13 - łubin i produkty pochodne.


Śniadanie - dieta podstawowa Kasza jaglana na mleku 300 g; (7) Kajzerki 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasta twarogowo- koperkowa 50 g; (7) Jaja gotowane (1szt.por.) 50 g; (3) Papryka czerwona świeża 90 g; Rukola 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g; Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Kasza gryczana na wywarze jarzynowym 300 g; (7, 9) Bułki grahamki 50 g; (1) Chleb graham 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Pasta twarogowo- koperkowa 50 g; (7) Jaja gotowane (1szt.por.) 50 g; (3) Papryka czerwona świeża 90 g; Rukola 10 g; Herbata czarna napar bez cukru 250 g;

Obiad - dieta łatwostrawna Zupa kalafiorowa 350 g; (7, 9) Filety z kurczaka pieczony 100 g; Sos potrawkowy 80 g; (1, 7, 9) Ryż biały, gotowany 200 g; Cukinia pieczona 100 g; Dynia duszona z olejem 100 g; Kompot owocowy 250 g; Banan 120 g.	Obiad - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Zupa kalafiorowa 350 g; (7, 9) Filety z kurczaka pieczony 100 g; Sos potrawkowy 80 g; (1, 7, 9) Ryż brązowy gotowany 200 g; Surówka z selera z jabłkiem 100 g; (3, 9, 10) Dynia duszona z olejem 100 g; Kompot owocowy 250 g; Kiwi 120 g.
ALERGENY: 1 - zboża zawierające gluten, 2 - skorupiaki i produkty pochodne, 3 - jaja i produkty pochodne, 4 - ryby i produkty pochodne, 5 - orzeszki ziemne i produkty pochodne, 6 - soja i produkty pochodne, 7 - mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), 8 - orzechy i produkty pochodne, 9 - seler i produkty pochodne, 10 - gorczyca i produkty pochodne, 11 - nasiona sezamu i produkty pochodne, 12 - dwutlenek siarki i siarczyny, 13 - łubin i produkty pochodne.


Śniadanie - dieta podstawowa Ryż biały na mleku 300 g; (7) Chleb graham 50 g; (1) Chleb pszenny 50 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka gotowana drobiowa 40 g; Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Roszponka 10 g; Kawa zbożowa z mlekiem napar bez cukru 250 g; (1, 7) Cukier, biały 5 g.	Śniadanie - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Ryż brązowy na wywarze jarzynowym 300 g; (7, 9) Chleb graham 100 g; (1) Masło ekstra 10 g; (7) Szynka gotowana drobiowa 40 g; Serek kanapkowy śmietankowy mini 30 g; (7) Ogórek 90 g; Roszponka 10 g; Kawa zbożowa napar bez cukru 250 g; (1)

Obiad - dieta podstawowa Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Pieczeń rzymska (b.pieprz.) 100 g; (1, 3, 10) Sos pieczeniowy 80 g; (1, 7) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Brokuły gotowane 100 g; Surówka z białej kapusty z koperkiem 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Gruszka 120 g.	Obiad - dieta z ograniczoną ilością węglowodanów łatwoprzyswajalnych Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 350 g; (7, 9) Pieczeń rzymska (b.pieprz.) 100 g; (1, 3, 10) Sos pieczeniowy 80 g; (1, 7) Ziemniaki, gotowane z solą 250 g; Brokuły gotowane 100 g; Surówka z białej kapusty z koperkiem 100 g; (3, 10) Kompot owocowy 250 g; Gruszka 120 g.
ALERGENY: 1 - zboża zawierające gluten, 2 - skorupiaki i produkty pochodne, 3 - jaja i produkty pochodne, 4 - ryby i produkty pochodne, 5 - orzeszki ziemne i produkty pochodne, 6 - soja i produkty pochodne, 7 - mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), 8 - orzechy i produkty pochodne, 9 - seler i produkty pochodne, 10 - gorczyca i produkty pochodne, 11 - nasiona sezamu i produkty pochodne, 12 - dwutlenek siarki i siarczyny, 13 - łubin i produkty pochodne.